Édition 2017 – Gastronomie

Gastronomie

23
Mai
00:00
Médiathèque de Trélissac
109 Avenue Michel Grandou,
Trélissac,
à partir de 23/05/17 > 24/05/17

Mardi 23 et mercredi 24 mai

Nouveau chapitre du festival, la gastronomie s’invite pour la première fois dans la programmation pour le plaisir de vos papilles.

Pour inaugurer cette nouvelle page gustative, le chef libanais Karim Haïdar viendra animer de nombreuses rencontres et ateliers, accompagné de Hind Tahboub, jeune chef palestinienne.

Karim est chef consultant, créateur de la cuisine libanaise contemporaine. Fondateur et président de l’Académie de Cuisine du Monde Arabe, il est l’auteur de plusieurs livres de cuisine, traduits en plusieurs langues et son travail lui a valu de nombreux articles, récompenses et prix à travers le monde.

Ses concepts de restaurants et bistrots sont réputés pour leur originalité et leur qualité que l’on peut également retrouver au travers d’émissions de télévision en français et en arabe.

 

 

Hind est une jeune chef palestinienne.

Après une formation culinaire intensive à Dubaï, elle a travaillé plusieurs années à Paris afin de parfaire son savoir.

Elle vient de lancer « Bandora », une manière de faire connaître et perpétuer la cuisine palestinienne.

 

 

 

 

 

> Mercredi 24 mai – 18h30

Médiathèque de Trélissac

Rencontre autour de la cuisine du Proche-Orient avec le chef Karim Haïdar.

L’occasion sera donnée de découvrir son travail au travers de ses nombreux livres publiés, d’appréhender une culture gastronomique différente et bien plus variée qu’on ne le pense…

Cette rencontre conviviale sera suivie d’une dégustation des réalisations des ateliers culinaires avec Karim Haïdar, et d’une dédicace de ses livres.

> Ateliers adulte

mardi 23 mai – 18h00 à 19h30

mercredi 24 mai – 10h00 à 12h00 / 14h à 16h

Foyer socio-culturel (rue Eugène Le Roy à Trélissac)

(10 places par atelier, sur réservation au 05 53 08 98 80)

À noter :

Des ateliers en direction des écoles de Trélissac seront menés sur la journée du 23 mai et l’après-midi du 24 mai au centre de loisir.

Toute la journée
Médiathèque de Trélissac
Trélissac,
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